Aralie cordiforme

Présentation

Superbe plante à utiliser dans un jardin de sous-bois ou une plate-bande d’ombre. L’aralie cordiforme a de grandes feuilles et le cultivar que l’on connait le plus au Quebec ‘Sun king’ a de grandes feuilles jaune à vert lime, qui permettent de créer un point de lumière dans des ambiances de sous-bois souvent très denses et foncées.

Ressemblant à un gros arbuste, cette plante fait toutefois partie des herbacées, sont feuillage meurt à l’automne et toute la plante renaît au printemps suivant. La plante fleurit à la fin de l’été en panicules d’ombelles et est très appréciées des abeilles. Ces fleurs se transforment par la suite en petites baies noires dont raffolent les oiseaux. Bien que considérée comme une plante d’ombre elle préfère les zones semi-ombragées. Un peu lente à sortir au printemps, il faut lui laisser le temps de se réveiller.

Histoire et origine

Originaire du Japon elle est utilisée dans plusieurs cuisines asiatiques (Japon, Chine, Corée). Un de ses noms communs coréens peut d’ailleurs se traduire par «asperge de montagne», ces jeunes poussent au printemps peuvent être apprêtées comme nous le ferions avec des asperges.

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