Poirier ‘Luscious’

Présentation

Le poirier ‘Luscious’ est un cultivar de poirier européen développé à l’université du Dakota du Sud en 1954, résultant d’un croisement entre le poirier ‘Ewark’ et le ‘South Dakota 31’. L’objectif était de créer un cultivar rustique adapté au climat des grandes plaines américaines. Il a été présenté au public en 1974 en raison de son excellent goût.

Ce poirier produit des poires très similaires aux poires ‘Bartlett’. Les fruits, de taille moyenne, affichent une couleur jaune qui se teinte de rose en mûrissant. Leur texture est ferme et assez juteuse. La récolte des poires s’effectue vers la fin du mois de septembre. Il est recommandé de les cueillir lorsqu’elles sont encore dures et de les laisser mûrir à l’air libre, ce processus prenant environ 1 semaine. Les fruits peuvent être consommés aussi bien frais que cuits ou en conserve.

En plus de sa production de délicieux fruits, le poirier ‘Luscious’ est magnifique au printemps lors de la floraison ainsi qu’en automne lorsque ses feuilles prennent une couleur rouge pourpre. Sa floraison attire une foule d’insectes pollinisateurs indigènes. De plus, l’arbre présente une certaine résistance au feu bactérien.

Histoire et origine

Le poirier commun ou Pyrus communis est une espèce qui provient d’Europe et d’Asie de l’Ouest. En nature, le poirier peut devenir un très grand arbre, il peut atteindre 20 mètres. On recense des milliers de cultivars différents cultivés dans plus de 80 pays dans le monde. Ce qui en fait un des fruits des plus cultivés dans le monde. La plupart des cultivars que l’on connaît proviennent de semis et les caractéristiques qui en découlent sont aléatoires.

Des preuves archéologiques nous montrent que les poires étaient consommées par les humains bien avant la domestication des poiriers qui serait apparue à l’époque du néolithique (environ 6000 av. J.-C.) Des écrits détaillés sur les poiriers datent de l’époque de la Grèce antique et de la Rome antique où l’on retrouve des détails sur la culture et la greffe des poiriers. Pline l’ancien, écrivain romain du 1er siècle après J.-C.,  avait déjà recensé une quarantaine de poirier et l’appelé « le cadeau des dieux ».

Au XIXe siècle, en France, on pouvait consommer des poires 11 mois sur 12 grâce à tous les cultivars différents. C’était un fruit très apprécié par tout le monde même au sein de la noblesse. Différentes expressions en français comme « couper la poire en deux » ou « garder une poire pour la soif » nous démontre son importance.

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