Pommier ‘Honeycrisp’

Présentation

La ‘Honeycrisp’, aussi connue sous le nom de ‘Honeycrunch’ en dehors de l’Amérique du Nord, est une des variétés modernes les plus prisées, elle occupe une part importante du marché au Canada ainsi qu’aux États-Unis. Son succès découle de sa texture très croquante et juteuse, ainsi que de son léger goût de miel.

Histoire et origine

Développé puis introduite dans les vergers en 1991 par l’Université du Minnesota, d’où son deuxième nom, il s’agit d’une variété relativement nouvelle qui a su vite évoqué l’enthousiame des consommateurs.

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