Coriandre des bois

Coriandre des bois

Présentation

Petite plante couvre-sol et ornementale, les tiges et surtout les feuilles dégagent un surprenant parfum d’orange légèrement poivrée lorsqu’on les froisse.

Coriandre des bois

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fiche technique ( tolérances et besoins, sol… ), entretien, maladies et ravageurs et bien sûr ses fonctions et utilisations médicinales et comestibles.

Botanique

Nom courant

Coriandre des bois

Nom botanique

Houttuynia cordata

Nom anglais

Chameleon plant, Heartleaf

Famille

Saururacée

Genre

Houttuynia

Espèce

cordata

Autres appellations

Poivre de Chine, Herbe à poivre

Cultivar

'Chameleon'

Fiche technique

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Fonctions et utilisations

  • Utilisation comestible

    Ses feuilles sont utilisées en cuisine vietnamienne, mangées crues en accompagnement de plats à base de viande ou de poisson.…

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