Coriandre des bois
Présentation
Petite plante couvre-sol et ornementale, les tiges et surtout les feuilles dégagent un surprenant parfum d’orange légèrement poivrée lorsqu’on les froisse.
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fiche technique ( tolérances et besoins, sol… ), entretien, maladies et ravageurs et bien sûr ses fonctions et utilisations médicinales et comestibles.
Botanique
Nom courant
Coriandre des bois
Nom botanique
Houttuynia cordata
Nom anglais
Chameleon plant, Heartleaf
Famille
Saururacée
Genre
Houttuynia
Espèce
cordata
Autres appellations
Poivre de Chine, Herbe à poivre
Cultivars
'Chameleon'
Fiche technique
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Fonctions et utilisations
Utilisation comestible
Ses feuilles sont utilisées en cuisine vietnamienne, mangées crues en accompagnement de plats à base de viande ou de poisson.…A découvrir lors de votre projet de paysage comestible
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