Pimprenelle

Présentation

La pimprenelle est une plante très rustique qui gardera son feuillage vert jusqu’à ce qu’il soit recouvert de neige. Son feuillage au goût de concombre est comestible et ses fleurs attirent une foule d’insectes bénéfiques. C’est une plante qui poussera bien dans tous les types de sols avec une préférence pour les sols pauvres et secs, car étant une plante accumulatrice de nutriment, elle amènera de la fertilité au fil du temps. On peut aussi l’utiliser pour combattre l’érosion dans des pentes. C’est une plante qui ne nécessite aucun entretien, mais qui possède beaucoup de bénéfices.

Histoire et origine

La pimprenelle, aussi connue sous le nom de sanguisorbe au Québec, est une plante vivace qui provient d’une grande partie de l’Eurasie. Son aire de répartition se situe entre la Grande-Bretagne, les pays scandinaves, la Sibérie, l’Arménie et l’Iran. L’espèce s’est depuis naturalisée dans différents endroits en Amérique du Nord et du Sud, en Australie et en Nouvelle-Zélande. En nature, c’est une plante qui pousse bien dans les sols très calcaires ou dans des sols pauvres et secs.

Son nom Sanguisorba minor vient du latin « sanguis » qui veut dire « sang » et « sorbere » qui veut dire humer ou « absorber ». Ce nom fait référence à sa capacité d’arrêter les saignements.

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