Amélanchier du Canada
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Présentation

L’amélanchier du Canada est un arbuste encore mal connu car ses fruits ne sont pas vraiment commercialisés malgré qu’ils soient très bon! L’amélanche porte le nom de petite poire à cause de son goût qui ressemble à la poire. Une fois cuite, elle développe un goût qui tend plutôt vers l’amande, un vrai délice! L’amélanchier est un arbuste utile pour les insectes grâce à sa floraison hâtive. Sa floraison abondante est magnifique et fais du bien au moral, car elle annonce l’été. Les fruits de l’amélanchier sont aussi une source de nourriture abondante pour la faune.


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Botanique

Nom courant

Amélanchier du Canada

Nom botanique

Amelanchier canadensis

Nom anglais

Canadian serviceberry

Famille

Rosacea

Genre

Amelanchier

Espèce

canadensis

Autres appellations

Petite poire

Fiche technique

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Fonctions et utilisations

  • Utilisation comestible

    Les baies d’amélanchier se mangent crues ou cuites. On peut les presser pour faire du jus, les congeler tel quels,…

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Entretien, maladies et ravageurs

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Commentaires et mise en garde

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