Fougère-à-l’autruche
Fougère-à-l’autruche
Fougère-à-l’autruche
Fougère-à-l’autruche
Fougère-à-l’autruche
Fougère-à-l’autruche
Fougère-à-l’autruche

Fougère-à-l’autruche

Présentation

La fougère-à-l’autruche mieux connue au Québec sous le nom de tête de violon était encore peu connue du grand public il y a 20 ans. Aujourd’hui, au printemps, elle inonde les épiceries. En plus de ses crosses comestibles, la fougère-à-l’autruche a une grande valeur ornementale. Elle aime pousser en dense colonie verdoyante qui remplit vite un espace. Si vous avez une zone inondable sur votre terrain, elles sauront s’y installer et prospérer pour vous nourrit tous les printemps. Autrement, les fougères poussent bien dans un sol de jardin normal tant qu’il ne soit pas trop sec. Les fougères cueillies et mangées rapidement sont très supérieures à celle que l’on retrouve à l’épicerie, qui ont souvent l’air d’être au bout de leur vie.


Texte non loggué principal

Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Integer posuere erat a ante venenatis dapibus posuere velit aliquet. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus. Etiam porta sem malesuada magna mollis euismod. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce dapibus, tellus ac cursus commodo, tortor mauris condimentum nibh, ut fermentum massa justo sit amet risus.

Botanique

Nom courant

Fougère-à-l’autruche

Nom botanique

Matteuccia struthiopteris

Nom anglais

Ostrich-fern, bird's nest, fiddle-heads

Famille

Onocleaceae

Genre

Matteuccia

Espèce

struthiopteris

Autres appellations

Matteuccie fougère-à-l’autruche, Tête de violon, Crosses de fougère

Fiche technique

  • Texte non logué onglet.
    Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

  • Texte non logué onglet.
    Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

  • Texte non logué onglet.
    Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

  • Texte non logué onglet.
    Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

  • Texte non logué onglet.
    Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Fonctions et utilisations

  • Utilisation comestible

    Les têtes de violon se mangent un peu comme une asperge. Il est très important de la cuire, car il…

    Texte non logué onglet.
    Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

  • Texte non logué onglet.
    Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Entretien, maladies et ravageurs

Texte non logué onglet.
Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.

Commentaires et mise en garde

Texte non logué onglet.
Aenean eu leo quam. Pellentesque ornare sem lacinia quam venenatis vestibulum. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.