Cornouiller européen
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Présentation

Si vous êtes intéressé par les fruits qui ont un peu sombré dans l’oubli des Occidentaux, la cornouille devrait vous intéresser. Encore consommé de différente manière au Proche-Orient, ce fruit au goût de prune acide saura vous épater. Le cornouiller européen produit ses fleurs très tôt au printemps, sa floraison jaune annonce les beaux jours. Dotés de plusieurs fonctions écologiques, on lui trouvera une place dans une haie brise-vent ou comme arbres nourriciers pour la faune et les insectes.


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Botanique

Nom courant

Cornouiller européen

Nom botanique

Cornus mas

Nom anglais

Cornelia Cherry Dogwood

Famille

Cornaceae

Genre

Cornus

Espèce

mas

Autres appellations

Cornouiller mâle, cournouiller sauvage

Fiche technique

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Fonctions et utilisations

  • Utilisation comestible

    Le fruit de cornouiller est comestible. On peut le manger cru, il a alors un léger goût de prunes et…

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Entretien, maladies et ravageurs

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