Cognassier du Japon

Présentation

Le cognassier du Japon est un petit arbuste épineux qui produit une floraison splendide au printemps. Comme il reste assez petit en taille et qu’il tolère bien tous les types de sols, on peut facilement lui trouver une place dans le jardin. À l’automne, vous aurez alors une abondance de fruits pour faire des confitures et délicieuses pâtes de fruits.

Histoire et origine

Les arbustes de la famille des chaenomeles épineux sont des petits arbustes provenant d’Asie orientale. On en retrouve à l’état sauvage en Chine, au Tibet et au Japon.

Les cognassiers à fleurs furent importés en Europe pour leurs caractéristiques ornementales. Leurs fruits sont comestibles, mais il ne faut pas les confondre avec les coings que le retrouvent en épicerie qui eux sont les fruits du Cydonia oblonga.

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