Oseille argentée

Oseille argentée

Présentation

L’oseille argentée est une petite plante vivace aux feuilles argentées en forme d’écusson. Une des premières plantes à surgir après la fonte des neiges, vous serez content de pouvoir enfin recommencer à manger de la verdure de votre jardin. Son feuillage comestible à un goût acide qui vient ajouter une touche rafraîchissante aux salades et aux sandwiches. C’est une plante que l’on peut utiliser comme couvre-sol, elle n’est pas très regardante sur la nature du sol et se plaira aussi bien au soleil qu’à la mi-ombre.


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Botanique

Nom courant

Oseille argentée

Nom botanique

Rumex scutatus spp.glaucus

Nom anglais

Silver French Sorrel

Famille

Polygonaceae

Genre

Rumex

Espèce

scutatus spp.glaucus

Autres appellations

oseille à écusson, oseille ronde

Fiche technique

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Fonctions et utilisations

  • Utilisation comestible

    L’oseille argentée est comestible. Les parties comestibles principalement utilisées sont les feuilles. Elles ont un goût acide avec un arôme…

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Entretien, maladies et ravageurs

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Commentaires et mise en garde

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