Origan grec

Présentation

L’Origan grec fais partie des rares fines herbes qui gagnent en saveurs lorsque sèché. Il forme un buisson dense qui nous offre de jolies petites fleurs blanches ou roses. Beaucoup plus savoureux que les autres origans, il est excellent pour rehausser les plats et donc largement utilisé en assaisonnement en cuisine méditerranéenne, en plus d’être un bel atout médicinal à avoir au jardin!

Histoire et origine

L’Origan Grec, est origiaire d’Eurasie et est une sous espèce d’Origan commun endémique à l’est du Bassin méditerranéen, cet origan est le plus parfumé de tous. Il pousse spontanément en Grèce et en Turquie. Étymologiquement, le mot origan signifie « qui aime pousser sur les montagnes », il vient du grec ancien et se décompose en oros (montagne) et ganos (joie).

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