Fraisier

Présentation

Qui ne rêve pas des fraises au goût irrésistible cueillies directement dans son jardin ? Si vous être prêt à prendre soin de vos petites plantes, ce rêve peut devenir réalité ! Les fraisiers demandent un peu de soin, car ils sont assez fragiles, mais, si les conditions sont bonnes, les plaisirs immenses que les fraises vous procurons est dure à égaler.

Histoire et origine

Les fraises sauvages font partie de la vie des humains depuis la nuit des temps. Selon Raven Swamp une Mohawk de Kahnawake, la fraise ou « ken’niiohontésha » en Mohawk possède une signification importante dans la culture Kanien’kehá:ka comme c’est le premier fruit à apparaitre après le long hiver, c’est aussi ou les bébés de l’année sont nommés. Les premières mentions de fraisier remontent à la littérature de la Rome ancienne, ou il est mentionné pour ses propriétés médicinales.

Avant l’apparition de la fraise de jardin, Fragaria x ananassa, c’était plutôt la fraise des bois ou Fragaria vesca qui était largement cultivé. En effet, la culture de la fraise remonte au 14e siècle sur le continent européen. Même, Charles V, roi de France entre 1362 et 1380, en avait dans son jardin royal. Il y a aussi des mentions comme quoi des peuples autochtones du Chili, les Mapuches et les Huilliche, cultivaient la fraise avant l’arrivée des Européens 1n 1551. La Fragaria x anananssa fit son apparition en Bretagne autour de l’an 1750. Elle provient d’un croisement accidentel entre Fragaria virginiana une variété nord-américaine et Fragaria chiloensis, une variété provenant du Chili.

Depuis, les fraisiers sont cultivés à travers le monde, la Chine étant le plus gros producteur. Il y a eu des centaines de cultivars qui furent développés pour leur goût, leur taille et leur résistance aux maladies.

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