Pickles de fleurs de magnolia

Présentation

Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min environ – Repos : 24h  – Portions : 1 pot de 500 ml

ÉTAPE 1

Mettre les fleurs dans un pot stérilisé de 500ml.

ÉTAPE 2

Mettre le vinaigre de riz et le sucre brun dans une petite poêle à feu moyen avec une pincée de sel et chauffer en remuant doucement jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Laissez reposer 5 min.

ÉTAPE 3
Versez le liquide de pickling dans le pot sur les pétales, fermez le pot et laissez reposer au frigo pendant 24h. Gardez dans le Frigo jusqu’à 2 semaines.

Source: https://www.jamieoliver.com/recipes/sides-and-sauces-recipes/magnolia-blossom-pickle/