Poirier ‘Summercrisp’

Présentation

Le poirier ‘Summercrisp’ est un poirier hâtif, très rustique qui produit un des meilleurs fruits pour les climats nordiques. Les poires mûrissent uniformément, sont bonnes directement cueillies de l’arbre et ont un goût plaisant ainsi qu’une texture craquante et juteuse. Elles ont une taille dans la moyenne et leur peau est verte et rougissante. Le poirier est un arbre très ornemental avec une floraison blanche magnifique. Son seul défaut est qu’il dégage une mauvaise odeur.

Le poirier ‘Summercrisp’ est un cultivar de poivre européen (Pyrus communis) qui a été développé par l’Université du Minnesota dans le but d’avoir des cultivars résistant au froid. Apparu en 1985, son nom proviendrait du fait que c’est une poire d’été « Summer » ce qui est assez rare et qu’elle est bonne encore croquante et directement cueillie de l’arbre « Crisp ». C’est un cultivar qui démontre une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies courantes du poirier.

Histoire et origine

Le poirier commun ou Pyrus communis est une espèce qui provient d’Europe et d’Asie de l’Ouest. En nature, le poirier peut devenir un très grand arbre, il peut atteindre 20 mètres. On recense des milliers de cultivars différents cultivés dans plus de 80 pays dans le monde. Ce qui en fait un des fruits des plus cultivés dans le monde. La plupart des cultivars que l’on connaît proviennent de semis et les caractéristiques qui en découlent sont aléatoires.

Des preuves archéologiques nous montrent que les poires étaient consommées par les humains bien avant la domestication des poiriers qui serait apparue à l’époque du néolithique (environ 6000 av. J.-C.) Des écrits détaillés sur les poiriers datent de l’époque de la Grèce antique et de la Rome antique où l’on retrouve des détails sur la culture et la greffe des poiriers. Pline l’ancien, écrivain romain du 1er siècle après J.-C.,  avait déjà recensé une quarantaine de poirier et l’appelé « le cadeau des dieux ».

Au XIXe siècle, en France, on pouvait consommer des poires 11 mois sur 12 grâce à tous les cultivars différents. C’était un fruit très apprécié par tout le monde même au sein de la noblesse. Différentes expressions en français comme « couper la poire en deux » ou « garder une poire pour la soif » nous démontre son importance.

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