Framboisier noir ‘Jewel’
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Framboisier noir ‘Jewel’

Présentation

Le framboisier est un des fruits les plus largement cultivés dans les jardins de climats nordiques. C’est une culture assez facile qui demande quand même un peu de soin, mais une fois bien implanté, vos framboisiers vous inonderont de bonnes framboises sucrées. Rien ne vaut une bonne framboise cueillie au pic de sa maturité directement sur le plant.

Le framboisier noir ‘Jewel’ est bien un framboisier et non un mûrier malgré ses fruits noirs. Son goût se compare donc à celui des framboises, mais avec une plus grande acidité et une complexité intéressante. C’est un cultivar qui est productif, qui a une bonne rusticité, qui peut produire à la mi-ombre et qui est moins envahissant que les autres framboisiers. Il produit ses fruits sur des cannes de 2 ans à partir de la fin juin.

Le cultivar ‘Jewel’ a été développé par l’université Cornell de l’État de New York dans les années 50 à partir des cultivars ‘Bristol’ et ‘Dundee Black’.


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Botanique

Nom courant

Framboisier noir ‘Jewel’

Nom botanique

Rubus idaeus 'Jewel'

Nom anglais

Raspberry black bush,

Famille

Rosaceae

Genre

Rubus

Espèce

idaeus

Autres appellations

framboisier d'été, Ronce du mont Ida

Cultivars

'Jewel'

Fiche technique

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Fonctions et utilisations

  • Utilisation comestible

    Les framboises sont aussi bonnes crues que transformées. On peut facilement les congeler, en faire de la confiture, des sorbets,…

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Entretien, maladies et ravageurs

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