Camérisier ‘Indigo Gem’
Camérisier ‘Indigo Gem’
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Camérisier ‘Indigo Gem’

Présentation

La camerise est un fruit à découvrir absolument. C’est un des premiers fruits à mûrir au début de l’été en même temps que les fraises. Les fruits ont un aspect de gros bleuets allongés et un goût sucré avec une touche d’acidité. On peut les utiliser et les transformer comme des bleuets. L’arbuste est facile à cultiver et offre une source abondante de nourriture aux insectes et aux oiseaux du quartier.

Le cultivar ‘Indigo gem’ produit des fruits un peu plus petits et avec une texture plus moelleuse ou « chewy » en anglais. L’arbuste à un port un peu plus retombant que d’autre cultivar. Comme c’est une plante autostérile, on recommande de planter plusieurs cultivars différents qui fleurissent en même temps. Le cultivar ‘Indigo gem’ est compatible pour la pollinisation croisée avec les autres variétés de l’Université de la Saskatchewan : ‘Aurora’ et ‘Borealis’.


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Botanique

Nom courant

Camérisier ‘Indigo Gem’

Nom botanique

Lonicera caerulea 'Indigo Gem'

Nom anglais

'Indigo Gem' Haskap berry

Famille

Caprifoliaceae

Genre

Lonicera

Espèce

Caerulea

Autres appellations

chèvrefeuille comestible, chèvrefeuille bleu

Cultivars

'Indigo Gem'

Fiche technique

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Fonctions et utilisations

  • Utilisation comestible

    Les camerises sont des fruits de couleur bleu foncé couverts d’une fine couche blanche qu’on appelle la pruine. Les fruits…

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Entretien, maladies et ravageurs

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