Camérisier ‘Indigo Gem’

Présentation

La camerise est un fruit à découvrir absolument. C’est un des premiers fruits à mûrir au début de l’été en même temps que les fraises. Les fruits ont un aspect de gros bleuets allongés et un goût sucré avec une touche d’acidité. On peut les utiliser et les transformer comme des bleuets. L’arbuste est facile à cultiver et offre une source abondante de nourriture aux insectes et aux oiseaux du quartier.

Le cultivar ‘Indigo gem’ produit des fruits un peu plus petits et avec une texture plus moelleuse ou « chewy » en anglais. L’arbuste à un port un peu plus retombant que d’autre cultivar. Comme c’est une plante autostérile, on recommande de planter plusieurs cultivars différents qui fleurissent en même temps. Le cultivar ‘Indigo gem’ est compatible pour la pollinisation croisée avec les autres variétés de l’Université de la Saskatchewan : ‘Aurora’ et ‘Borealis’.

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